Катыр
КАТЫР (1-83-1 сеянец от свободного опыления неизвестных родителей). Получен в ГНУ НИИСС имени М.А. Лисавенко. Передан на Государственное сортоиспытание в 2004 г. Включен в Государственный реестр в 2006 г. по всем зонам возделывания культуры.
Куст среднерослый. Побеги вызревают на 60,9-85,0%.
Лист средний, пятиугольный, трехлопастной. Пластинка листа блестящая, темно-зеленая. Верхние боковые вырезки мелкие, открытые, черешковая выемка слегка перекрывающаяся. Зубчики треугольные, средней величины.
Цветок обоеполый. Срок цветения 14-18 июня.
Созревание раннее 3-14 сентября.
Гроздь средняя (142,0-280,5 г) длиной 16,0, шириной 9,3 см, коническая, рыхлая и средней плотности (рис. 14).
Ягода средняя (2,4-3,9 г), продолговато-овальная, черная с сильным восковым налетом. Кожица толстая, прочная. Мякоть сочная. Вкус кисло-сладкий с травянистым привкусом. Сок розоватый. В ягоде 1-2 семени.
Содержание в ягодах: сухих растворимых веществ 17,7-20,9%, сахаров 14,7-17,3%, кислот 0,7-0,9%, витамина С 13,7-14,9 мг/100 г.
Продолжительность периода от распускания почек до потребительской зрелости 119 дней. Плодоносных побегов 70,5%. Коэффициент плодоношения 1,1.
Урожайность 2,4-8,0 кг с куста.
Дегустационная оценка свежего винограда 7,2, сока 4,7 балла. Сорт универсального назначения.
Основные достоинства сорта – высокая зимостойкость и урожайность.
Недостатком сорта является толстая кожица ягод.
Ппредставляет интерес, как морозостойкий подвой.
