Жемчуг Саба
ЖЕМЧУГ САБА. Получен в Венгрии в 1904 г. Штарком из семян неизвестного происхождения. Наиболее вероятно, что Жемчуг Саба произошел в результате скрещивания Муската венгерского с другим неизвестным сортом раннего созревания (Ампелография, 1954). Включен в Государственный реестр в 1959 г. по Северо-Кавказскому и Нижневолжскому регионам.
Куст среднерослый. Побеги вызревают на 47,9-50,6%.
Лист средней величины, слаборассеченный, пятилопастной, волнистый. Боковые вырезки мелкие, открытые, щелевидные. Черешковая выемка обычно открытая, сводчатая, с эллиптическим просветом. Зубчики с выпуклыми сторонами. Опушение нижней стороны листа слабое, щетинистое.
Цветок обоеполый. Срок цветения 12-14 июня.
Созревание очень раннее 22-30 августа.
Гроздь средняя (126,0-331,5 г), длиной 14,2, шириной 9,2 см, цилиндроконическая или коническая, рыхлая или средней плотности.
Ягода средняя (2,6-5,3 г) округлая, желтовато-зеленая с загаром на солнечной стороне. Кожица тонкая, рвущаяся. Восковый налет слабый, легко стираемый. Мякоть сочная, нежная, с приятным мускатным ароматом. Вкус гармоничный.
Содержание в ягодах: сухих растворимых веществ 19,7-21,3%, сахаров 15,8-17,1%, кислот 0,7-0,8%, витамина С 12,7-14,2 мг /100 г.
Зимостойкость средняя.
Продолжительность периода от распускания почек до потребительской зрелости 112 дней. Плодоносных побегов 57,9%, коэффициент плодоношения 0,6.
Урожайность 1,4-4,2 кг с куста.
Дегустационная оценка свежего винограда 9,2 балла. Сорт столового назначения.
Основные достоинства сорта – раннее созревание, хороший вкус.
Недостатком сорта является растрескивание ягод в дождливую погоду, в отдельные годы сильное повреждение ягод осами.
